林帅自述
我叫林帅，2020年毕业于河南科技学院，就读于应用电子技术专业。大学毕业后，我在浙江一个工厂当工程师，但我始终觉得这不是我想要的生活，我一直想自己创业。
我是新安县人，自己平常就比较爱琢磨美食，后来决定开店后，我一边在洛龙、老城、伊滨等好几个地方进行详细考察，一边到全国各地学习小吃的做法。最终，觉得伊滨伊水苑楼下很合适。现在伊滨发展正旺，人流量和消费水平也在增长，再加上定位是科技新城，以后年轻人肯定多，我要是做网红小吃，大家接受程度肯定高。
小吃这是刚需，也就是什么时候它都不会减少，发展潜力非常大。做饮食行业，最重要的是卫生安全、诚信和态度。如果这三点做好了，也就意味着成功了一半。现在我的小吃店，我要求食材不过夜，做米线的鸡汤中午一锅，晚上一锅，一锅卖完就不卖了，另外我的味道也是精心调制的，跟其他小店绝对不一样。
这个小店我投资了十几万了，都是父母向亲戚借的。从开业以来，客人每天都爆满，照这样的话，我一年左右就能回本，明年就可以盈利了。
面对未来，我有自信。我的目标是做伊滨乃至洛阳最出名的小吃店，作为大学生，我有想法，也敢创新，伊滨发展速度这么快，只要抓住机遇，勇敢去拼，我一定能让全家人过上好日子。
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